| Organismo |
Aplicación |
Comentarios |
| FDA |
Desinfección de Alimentos |
Frutas y Verduras: 21CFR 173.315 Sustancias químicas para uso en el lavado o como auxilires en el pelado de frutas y verduras
Pollo: 21CFR 173.370 1(b) Ácido Peracético Carne: 21CFR 173.370 (2) Ácido Peracético |
| Desinfección de Superficies en Contacto con Alimentos |
21CFR 178.1010 Equipos, superficies y utensilios de preparación de alimentos |
| USDA |
Uso seguro sobre productos orgánicos |
De acuerdo al Programa Nacional Orgánico (NOP) los activos de este producto son totalmente permitidos para uso en productos orgánicos de acuerdo con las apartados:
Sustancias Sintéticas Permitidas 7CFR 205.601 Sustancias No Agrícolas Permitidas 7CFR 205.605 |
| EPA |
Requisitos de tolerancia de producto residual |
Frutas y Hortalizas: 40CFR 180.1196 marca como excepción al Ácido Peracético dentro de los requisitos de tolerancia de residualidad.
Y Utencilios: 40CFR 180.1196 marca como excepción al Ácido Peracético dentro de los requisitos de tolerancia de residualidad |
| Francia |
Evaluación toxicológica favorable |
AFSSA, 2006, 2010 |
| Australia |
Coadyuvante tecnológico de lavado y peeling |
ANZFSC, 2011 |
| México |
Coadyuvante autorizado para la industria alimenticia |
COS/DEDS/2/0R/163300C0260160/2016 |